绿豆粉竟然能治皮疹。
绿豆汤是夏天的解暑佳品。绿豆的吃法有很多种，但最常见的是煮成绿豆汤和绿豆沙。虽然它们都是绿豆制成的，但效果却有所不同，关键在于绿豆皮。
·夏天喝绿豆汤也有讲究。有些人喜欢喝沙沙的绿豆汤，于是会将绿豆皮去掉再煮，但这样做会使绿豆汤失去清热解暑的功效。因为绿豆的寒性主要在绿豆皮上，去掉豆皮后，绿豆汤就只是一碗甜味的汤了。如果经常喝，还容易引起胃胀气。
·对于脾胃虚寒的人来说，去皮的绿豆沙更适合食用。绿豆有治疗丹毒、寒热、风疹的作用，对于热性皮肤起疹也有疗效。以前还有人将绿豆磨成粉，身上起热痱的时候用绿豆粉敷在患处，能快速缓解症状。
传统的磨粉工具是石磨，但现在可以使用全自动样品快速研磨仪进行研磨，能快速高效地将绿豆磨成粉。在煮绿豆汤时加入金银花，也有清热解暑的功效。
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