到底什么是海参头数，能通过他判断海参好坏吗？今天就带大家了解一下海参的头数。
头是海参的量词，是海边渔民的传统用法，用头数的多少来衡量海参的大小。多少头一般是指每500g有多少只海参。比如30-50头，就是说每斤海参有 30-50头。海参的头数越少海参就越大， 但是不是说干海参的头数越多越好或者越少越好，海参的好坏是根据海参的品种、干燥程度、生长时间、生长环境等来确定的，所以在买海参的时候不要单看一斤海参的头数，和只追求低价，应该综合观察。 吃海参，吃的是营养。
所以不建议大家只看海参头数是因为，随着海参需求的增加有不少不法商贩在海参的加工过程中，为了增加海参的重量加入了大量白糖、胶质甚至明矾，这样加工出来的海参虽然不符合产品质量标准，但因为参体异常饱满，颜色也黑亮美观，对消费者具有很大的蒙蔽性。
挑选海参看头数的同时，更应该关注品质，有机认证就是“0”添加的权威证明，大家一定要多关注以免选到以次充好的海参
