准备食材:木瓜,银耳,红枣,枸杞子,牛奶,冰糖。
做法步骤:
1、木瓜削掉外皮挖掉木瓜籽,清洗干净后切成小块。银耳提前泡发,清洗干净后剪碎,剪得越碎越好。
2、将银耳和去核红枣放入汤锅中,加入足量的清水,大火煮开后转中小火煮二十分钟煮出胶。
3、接着再放入木瓜和冰糖煮十分钟,煮好后加入牛奶搅拌均匀即可出锅开吃。
五、花胶椰子炖鸡汤准备食材:花胶,椰子,鸡肉,马蹄,红枣,枸杞子,姜片。
做法步骤:
1、鸡肉清洗干净剁成小块,冷水下锅焯水,放入姜片去腥,煮开后撇掉浮沫,再将鸡肉捞起来清洗干净备用。
2、马蹄削掉外皮,清洗干净备用。椰子肉挖出来,切成小块。红枣清洗干净,去核备用。
3、将鸡肉、马蹄、椰子肉、花胶、红枣、姜片放入炖盅,加入足量的清水,盖上盖子隔水炖煮两个小时。
4、炖煮好了之后,加入适量食盐调味,搅拌均匀煮至入味即可出锅开吃。
六、花生木瓜鸡脚汤准备食材:花生,木瓜,鸡脚,猪骨,眉豆,蜜枣,陈皮,姜片。
做法步骤:
1、鸡脚和猪骨清洗干净,冷水下锅焯水,放入姜片去腥,煮开后撇掉浮沫,再捞起来清洗干净。
2、木瓜削掉外皮,清洗干净后切成小块。花生剥掉外壳,清洗干净。眉豆清洗干净。
3、将猪骨、鸡脚、眉豆、花生、蜜枣、陈皮和姜片都放入汤锅中,加入足量的清水,盖上盖子炖煮半个小时。
4、时间到,再放入木瓜继续炖煮半个小时。最后加入食盐调味,搅拌均匀煮至入味即可出锅开吃。
七、山药牛肉汤准备食材:山药,牛肉,蒜片。
做法步骤:
1、牛肉清洗干净切成片,加入淀粉和食用油,抓拌均匀腌制十分钟。山药削掉外皮,清洗干净后切成小块。
2、起锅烧油,油热后放入蒜片炒出香味,再放入山药翻炒均匀,炒至变色后加入开水,煮十分钟煮熟。
3、接着放入牛肉煮至变色,煮熟后加入食盐和胡椒粉调味,煮至入味后撒上葱花即可出锅开吃。
八、南瓜蒸排骨