金桔柠檬苦了可以喝吗,金桔柠檬做的太苦了能喝吗

首页 > 经验 > 作者:YD1662023-12-06 00:06:59

嗨喽,大家好!我是舌尖尝美食,“尝遍人间百味,每样都很对胃”,每天亲手为家人做美食,享受健康美味的食物,今天分享给大家的是一道“金桔柠檬膏”,喜欢这道菜的朋友欢迎关注我。

导语:秋冬,这水果正当季,加上柠檬煮一煮,用水一冲喝润肺还消食

秋末初冬干燥且寒冷,孩子不好好喝白开水很容易出现身体不适的情况,而其实药补不如食补,做一瓶金桔柠檬膏,用水一冲,甜甜的味道,孩子可以更好得接受,而且其还能起到润肺、润燥的效果,在这个季节我每天会坚持给孩子喝一杯金桔柠檬水,价值特别高,而且还能起到消食的作用,吃多了也不用担心孩子会积食,这金桔是秋天的应季水果,将其加上柠檬简单煮一煮,用水一冲就能喝,尤其是有小孩的家庭更是要常备着,总会用得上。

金桔柠檬苦了可以喝吗,金桔柠檬做的太苦了能喝吗(1)

金桔柠檬膏的做法:

备用食材:金桔500克,冰糖500克,水100毫升,食盐2克,柠檬1个;

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制作过程:第一步,金桔准备一斤,放入盐水中浸泡20分钟,将其外皮仔细搓洗干净,先将金桔对半切开,用刀尖剜掉金桔的籽,然后再将金桔切成四瓣;

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第二步,新鲜柠檬一个,同样用盐搓洗干净后,切去两头,将柠檬切成片,同时去掉其中的柠檬籽,500克冰糖放入在锅中,加上100克水;

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第三步,小火熬煮,并且不停搅拌,让冰糖融化在其中,待将冰糖完全融化了,并且感觉有些变得粘稠的时候,放入事先处理好的金桔,继续熬煮一会;

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第四步,慢慢地金桔中的汁水就会被熬煮出来,继续熬煮,差不多十几分钟的时间,将柠檬片放入,小火不停搅拌,加上一小勺食盐;

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第五步,差不多一个小时,糖浆变少了,并且颜色也变深了,这个时候的金桔和柠檬片都变得比较透明,用勺子取一勺比较粘稠,但还是可以滴落的时候就说明可以了。

小编总结:孩子平常喜欢喝饮料,但也不挑,只要是酸酸甜甜口感的就可以,因此这款金桔柠檬膏我自从做好后,孩子便总是主动吵着要喝,这味道好又价值高的饮品,特别适合家里的小朋友,所以大家可是不能错过了,金桔现在正是当季,加上点柠檬煮一煮,用水一冲就能喝,特别的简单方便,而且坚持喝还能起到润肺、消食的效果,因此我每到这个季节总会多做点金桔柠檬膏,有需要了随时就能取出来喝。

烹饪小技巧:

1、因为金桔和柠檬都是带皮一起用的,因此大家记得要事先将两者的皮都用盐搓洗干净,这样吃着会更加放心,金桔和柠檬里的籽记得要去掉,尤其是柠檬籽不去掉会发苦,但有的人认为金桔中的籽一起吃价值会很高,当然了这点随意便可;

2、冰糖如果是大块的,可以先敲碎了,再熬煮,会更加方便些,水一定不要放多了,加上点水只是为了帮助冰糖融化,否则后续炒制的时间会很长,冰糖最好不要用白砂糖代替,否则效果都会减半;

3、熬煮柠檬膏的整个过程都需要不停搅拌,且小火慢煮,否则很容易会糊锅,熬煮好的柠檬膏记得要趁热装入在瓶中,一方面是因为其放凉了会发硬,不易装瓶,另一方面是趁热装可以让瓶子达到密封的状态,保存时间会更长。

欢迎大家收藏学习金桔柠檬膏的做法,或者是将其分享给更多需要的人!

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