牛排熟度的划分高清图,牛排一般几分熟最好吃

• 搭配酒饮

怎样让吃牛排变成1件有情调的事，当然是来杯美酒相伴，一般点杯红葡萄酒就可以了，既能丰富牛排口感，也能消除吃肉后带来的油腻感。

• 等2分钟再吃：牛排刚上桌不要急着吃，先等1、2分钟，这样牛排中的温度会平均散开，肉质软化，牛排才显得鲜嫩；

• 切牛排：右手拿刀，左手拿叉，用叉子固定住牛排，然后用刀将牛排从左侧向右侧切，由外往内切，切一口，吃一口，吃完再切下一口，这样牛排不会迅速冷掉，口感更好。此外，要逆着纹理切。也就是跟纹理垂直90度切牛排，这样比较容易嚼，如果顺着纹理切，容易咬不动；

• 刀叉摆放：看下图一目了然。