可乐鸡翅，相信大家都有吃过，而且做法也比较简单，稍微用心一点的家庭主妇都能做的很好。只需要将鸡翅腌制一段时间之后，在油锅中煎炒，随后加入可乐焖煮即可。做法十分简单，而且可以根据自己口味进行调整配料。
但你知道可乐鸡翅为什么非要用可乐吗？可乐除了做可乐鸡翅之外，还能用来做其他菜吗？
可乐鸡翅为什么非要用可乐？
之所以选择用可乐来做菜，可不单单职位因为可乐的味道好，其中可是有大学问的。
1、可乐中含有碳酸，在焖煮鸡翅的过程中，碳酸能够让鸡翅更容易被煮烂，从而增加鸡翅的口感。
2、可乐中的甜味能够进入鸡翅之中，从而让鸡翅的味道中也有甜味，且这种甜味还不会腻。
3、可乐的颜色比较深，可以起到酱油一样上色的效果，而且相比较来说，颜色要淡一些，所以看起来更美观。
前两点或许雪碧也能做到，但上色的话，雪碧可能就没法做到了。而且从这三点来看，可乐除了能够用来做鸡翅之外，其他肉类例如排骨、五花肉或者鱼肉等，都可以加入一些可乐来做菜。
