咸柠檬是用新鲜的柠檬腌制发酵而成的一种特殊食材。腌好以后的咸柠檬切开有浓稠的汁液,香味浓郁,对身体有明显的保健作用,具有治疗感冒、止咳化痰、润肠排毒的功效。
陈年咸柠檬
柠檬本身富含维生素C、糖类、钙、磷等营养元素,经过腌制之后,虽然钠含量增加,其水分以及部分营养元素会流失。
咸柠檬味道虽不及鲜柠檬清新,但是它却有其独特的功效,可以止咳化痰、护嗓润肺,对于感冒咳嗽、痰多、咽喉疼痛等症状有很好的缓解效果。
止咳咸柠水
中医认为酸咸化辛,酸味的柠檬和咸味的盐合用,可以化解过于辛散、火气过旺、口燥咽*毛病。