说到花生，相信大家都已经非常的熟悉了，花生是花生油的原料，营养丰富，无论是家庭美食还是酒桌上，都经常看到花生的身影，花生既可以当零食，又可以当配菜，做成不同的美食。这期的美食教程呢，天健美食坊就准备拿花生给大家分享一道简单好吃的下酒小菜【盐炒花生米】，做出来香脆可口，百吃不腻，而且不用一滴油，喜欢吃花生的朋友们，就一起来看看怎么做的吧！
在开始正式制作之前呢，我们首先需要准备以下食材：花生米500克，八角8个，桂皮2小块，香叶5片，干辣椒20个，花椒10克，食盐2包
详细做法如下：
第一步:准备一个较大的盆，把花生米放入盆中，再放入没过花生米的清水，提前浸泡半个小时，把花生米泡湿，泡至微微起泡时，盛出控水备用。
第二步：把准备好的香料【八角、桂皮、香叶、花椒、干辣椒】等，放到水盆里，用清水简单清洗一下，洗去表面的灰尘，然后捞出控水备用。
