色香味俱全怎么理解,色香味俱全是什么意思

2. 香：嗅觉的挑逗

香气扑鼻的菜品，往往让人垂涎欲滴。菜品在烹饪过程中，各种食材的香气相互渗透、融合，形成独特的香味，这是菜品美味的灵魂所在。一道香气四溢的菜品，能让人食欲大增，同时也能给人带来愉悦的心情。所以，做菜时，注重散发出诱人的香气，是提高菜品口感的关键。