先将玉米油放入微波炉中,高火加热1分钟,加入过筛的低筋面粉,搅拌均匀,再加入牛奶搅拌均匀。
在搅拌好的面糊里加入奥利奥碎、小编粉和蛋黄搅拌均匀,放置一旁待用。(蛋白先放入冰箱冷藏。)
将冻好的蛋白放入打蛋盆,打至起白雾最佳,分三次加入细砂糖,打发到拉起呈大弯钩状态即可。
取部分蛋白和蛋黄糊切拌混合,再将混合过一次蛋白的蛋黄糊倒入蛋白中,切拌均匀,无双色即可。
先将玉米油放入微波炉中,高火加热1分钟,加入过筛的低筋面粉,搅拌均匀,再加入牛奶搅拌均匀。
在搅拌好的面糊里加入奥利奥碎、小编粉和蛋黄搅拌均匀,放置一旁待用。(蛋白先放入冰箱冷藏。)
将冻好的蛋白放入打蛋盆,打至起白雾最佳,分三次加入细砂糖,打发到拉起呈大弯钩状态即可。
取部分蛋白和蛋黄糊切拌混合,再将混合过一次蛋白的蛋黄糊倒入蛋白中,切拌均匀,无双色即可。
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