不新鲜的大虾怎么做才好吃,不新鲜大虾怎么做才好吃

首页 > 经验 > 作者:YD1662023-12-21 06:48:25

很多人肯定都吃过生呛虾,不过,可能大部分人都是吃的小河虾,或者小海虾,其实大虾生吃也很好吃,口感软糯,保留了虾肉的原汁原味。

今天就跟大家分享生腌大虾的做法,适合懒人做,大虾不炒,不蒸,不水煮,腌制入味后就能吃。

下面一起来看看怎么做的吧!

用料:

大虾,生姜,大蒜,香菜,红线椒,青线椒,小葱,生抽,酱油,盐,糖,醋,白酒,凉白开。

不新鲜的大虾怎么做才好吃,不新鲜大虾怎么做才好吃(1)

做法:

做生腌虾,一定要选择鲜活大虾(当然小虾也是可以的啦),把虾用水洗一洗,然后倒入带有盖子的密封容器内。

不新鲜的大虾怎么做才好吃,不新鲜大虾怎么做才好吃(2)

倒入适量的白酒,加一点盐,盖上盖子,摇一摇,然后让虾静置10分钟。(白酒和盐可以起到*菌,去腥,增底味的作用。)

不新鲜的大虾怎么做才好吃,不新鲜大虾怎么做才好吃(3)

取一空碗,倒入7汤勺的生抽,3汤勺的酱油,一汤勺的白糖,半汤勺的醋,三分之一勺的盐,加入八汤勺的凉白开,搅拌均匀,备用。

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