蒙氏叫花鸡的典故,叫花鸡典故

相传，叫花鸡乃乾隆微服私巡江南时偶得之美味，经由代代庖厨用心用情的传承，让本就发源于民间的美食，从大雅之堂回到寻常餐桌。温江的叫花鸡融合了浓郁的川西风味，香料腌制，荷叶为裳，黄泥锁鲜，佳木培烤。火候足时它自美，鸡肉酥烂、油润，散发着荷叶的清香，这味儿真叫人垂涎欲滴。这种慢着火、细品味的方式，成就了忙忙碌碌中最为纯粹的味道，让食物和生活都更添一份执着与从容。这味道里，有一方水土，有岁月更迭，有一脉相承，有推陈出新，更见证了温江这座城市的变与不变。