接下来把雪莲果洗净削皮切成小块，因为雪莲果里面含有一种特别的物质，遇氧后就会变色，所以我们需要等到快入锅之前再切块。
【第三步】：当然，如果嫌这一步比较麻烦的朋友呢，也可以和其他食材一起放入锅中，因为它怎么炖煮都不会软烂的，
等时间到了之后撇掉表面的浮沫，只要放少许食盐调味即可，撒上葱花就可以直接端上桌啦。我们这样子炖出来的汤菜满满都是料，味道别样鲜美。
悦悦制作小心得：（注意事项）
选购核桃时注意不要挑没有份量的核桃，没有分量说明这种核桃是没有熟的，里面的果仁比较干瘪不丰满，核桃越轻，核仁越小，核桃表面花纹少且深的核桃也不要买，那是因为这花纹在核桃生长过程中为核桃输送养料，花纹越多，这样核桃吸收的养料也会越多。遇上核桃表面有油渗出来的情况，闻起来有一股油味了，这样的就是陈核桃，放的时间很久了，里面的果仁已经变质。
剥核桃，除了用夹子夹，还可以用一个小技巧，用先蒸后泡的方法来剥壳。用滚烫的开水把核桃煮5至6分钟，把煮完的核桃放在冷水中泡2分钟，然后敲开核桃壳，便可以得到完整的果仁了。比直接用钳子钳就要快得多哦。
结语：家有孩子，学学用核桃和香菇一起煮汤喝，营养高钙味道好做法也简单，常吃润春燥。
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愿上帝赐福给你！
