傈僳[lì sù]族源于古老的氐羌族系，与彝族渊源颇深，是我国的少数民族之一。
生活在现代社会中的傈僳族，无论是民风民俗还是生活习惯，都与大小凉山彝族、纳西族、哈尼族有许多共同之处。
傈僳族主要分布在怒江、恩梅开江（伊洛瓦底江支流）流域地区，也就是中国云南、西藏与缅甸克钦交界地区，其余散居于中国云南其他地区、印度东北地区、泰国与缅甸交界地区。
傈僳族的住房建筑，根据不同地区呈现出不同形式，各有特色。傈僳族建造房屋从砍伐建房所需木料、选址、奠基直至落成，都有相应的讲究。
砍伐前要举行祭祀仪式，保佑砍伐顺利平安。砍伐的日期要选定在农历当月二十日至下月的初五之间，因为他们认为这段时间砍伐的竹、木料不会生虫子，而且要确保这些木头在建房时水分已干透。
选址时要占卜，方法很多如刀卦、种子占卜等。如果占卜结果不合适，就另择他处。在山坡上建千脚落地房时，尽量少动土石，以免水土流失或造成滑坡。建房时，先要择吉日，破土时要*鸡举行祭祀仪式。
只要有一家人建盖新房，大家都会前去帮忙。建盖新房的人家也会尽自己所能，款待大家，都会提前准备好建房期间所需的饮食。
在众多傈僳族文化习俗中，唯有食俗，最能够体现出傈僳族的历史变迁，以及在几千年民族发展史中所沉淀出来的民族属性。
酒炖鸡、漆油鸡、包谷稀饭、酸竹菜；以及酸竹菜、荞耗子、烧包谷花、刮给楼等，都是极富傈僳族食俗文化的美味佳肴。
