土豆饼的酱料做法,土豆饼的秘制酱

4、接着加入3勺甜面酱搅匀备用；

5、用做厚蛋烧的小锅（也可以用不粘平底锅替代），起锅刷上一层薄油，放入土豆丝摊平，再均匀地倒入蛋液；

6、等底面凝固并且煎得微黄就翻面，继续煎至蛋液凝固，土豆熟透。中间要勤翻面，让土豆饼受热均匀也避免糊掉。两面各煎约3-5分钟；

7、给煎好的土豆饼刷上调好的酱料；

最后将土豆饼切成小块，装盘时撒点小葱点缀即可。