山竹几瓣的最好,山竹六个和七个瓣区别

除了要学会挑选“母山竹”，在购买时也要选购新鲜的山竹，分享3个挑选新鲜山竹的小技巧。

一般来说，新鲜采摘下来的山竹果蒂都是绿色的，这跟我们挑选蔬菜的道理差不多，颜色越翠绿有光泽则代表越新鲜，鲜甜多汁，肉质也好，反之如果周围的四瓣果蒂都发黄、干枯，颜色黯淡无光，说明这个山竹放置的时间较长，不是很新鲜了，最好就不要购买了。

山竹有一个“坚硬”的外壳，通过它我们也能判断出山竹是否新鲜，用手捏山竹的果壳，新鲜的山竹外壳虽硬，但是有弹性，捏完会有回弹的感觉。

相反，如果山竹外壳特别硬，用手捏不动，扔到地上都不会裂开，说明山竹已经长老了，或是放置的时间太长，水分流失了，这样的山竹打开后十个差不多九个都是坏的，要谨慎购买。

排除山竹品种之外，同品种的山竹，通过外皮的颜色也能判断出山竹的新鲜程度，就拿市场上的红叶山竹为例，正常的新鲜山竹外皮多呈紫红色，表面纹理清晰而且有光泽，而不新鲜的山竹颜色较深，多为黑褐色，表皮上不仅干皱还带有“黄浆”，遇到这样的山竹扭头直接走就行了。