荞葱怎么做好吃,弯葱凉拌怎么做

藠头味辣、质脆嫩，果子个大色白，柔嫩汁多。平常不仅可以当调料，也可以做蔬菜。同时它还有很高的药用价值，具有消食、除腻、防癌等功效。

1、新鲜藠头挖回来后，要清干净，择掉老了的叶子，然后沥干水分备用。

2、起锅烧水，水开加一勺食用油，然后把藠头的白色部分先烫半分钟，接着再和叶子一起丢进来继续烫15秒。