明天就是小寒，气温相较于大寒会更为寒冷。朋友们日常要注意保暖，饮食上多吃点滋补驱寒的食物。但最好避免太过油腥的食物，太过油腥刺激的食物不仅会伤害我们的身体造成体内燥热，还会引起身体的肥胖。但真吃了也没问题，不妨试试这种应季食材来帮我们身体调解下。
这种食材就是荸荠，别名“马蹄”，很多地方叫法不一样，东西却是同一种。荸荠皮色深黑，肉质洁白，口感清脆爽口，味甜多汁，一直以来都有“地下雪梨”的美称。小小的荸荠，其实很有很大的功效，它富含丰富的蛋白质、脂肪、胡萝卜素、维生素、粗纤维和碳水化合物等。荸荠作为寒性食物，本身具有清热降火、补充营养等好处。特别适合体内燥热或者发烧的朋友食用。
但荸荠可能还有少部分年轻人没有吃过，既能作为蔬菜也能作为水果的食物。以前在外工作想不到买来吃，现在回来经常去市场，每到冬天看到一定会买上几斤回来，作为只能在冬季吃到的应季瓜果，荸荠充分地发挥了它的作用，平时清炒虾仁，做汤，生吃效果都是非常好的，但今天我不生吃不清炒不水煮，教你一种荸荠的新做法，加上两种食材一起蒸，这样做出来美味还不是营养，特别适合呼吸道传染流行的冬季食用。
【冰糖枸杞蒸荸荠】准备的食材：荸荠200g，枸杞15粒，冰糖6粒，桂花蜜一勺。
制作方法：1.先将荸荠去皮清洗干净，放在淡盐水中浸泡5分钟。很多人喜欢抓荸荠都直接用嘴啃着吃，但这是错误的，马蹄作为土生蔬果，皮上含有对人体有害的生物排泄物和非常多的细菌和寄生虫，虽然说现在市面的荸荠看着很干净，但给自己和家人吃，去皮后的荸荠清洗干净，用淡盐水浸泡能有效地起到*菌消毒的作用。
