2.枸杞清洗干净表面的灰尘。枸杞是一种非常好的进补食材，作为温补食材特别适合冬季食用，尤其是女性，每天适量食用些枸杞，可以起到美白养颜，护肤润颜的效果。平时大家在喝枸杞泡水的时候最好不要用太开的水泡时间太久，不然会造成营养物质的流失。
3.将浸泡好的荸荠控干水分放在干净的碗中，依次放入冰糖和洗净的枸杞，放入蒸锅中，大火煮开转中火蒸20分钟。。如果冰糖太大建议砸碎点，不然后期蒸的时候不容易化开。
4.蒸好的冰糖枸杞荸荠取出，稍稍放凉，喜欢吃甜的可以食用前按个人口味淋入适量桂花蜜。不喜欢太甜的这一步可以忽略，桂花蜜是秋季自己做的，市面上也有很多卖，种类有糖桂花、桂花蜜两种，相比桂花蜜，糖桂花价格会稍微便宜点，大家在购买的时候可以按自己的喜好选择。
这样一份清甜爽脆又生津润肺的冰糖枸杞蒸荸荠就完成了。配上冰糖和枸杞蒸出来的荸荠，相比煮着来吃，真的味道好吃到爆炸，更重要营养不会流失。自己在家处理干净的荸荠这样做特别适合给老人孩子吃，有兴趣的朋友不妨在这寒冷的冬季买上这种应季食材做给家人吃吧。
