你是不是喜欢吃榴莲？榴莲是一种热带水果，有着浓郁的香气和奶油般的口感，被誉为“水果之王”。但是你知道吗？榴莲皮也是个宝，不仅有丰富的营养价值，还可以做出美味的菜肴。今天，我就要教你如何用榴莲皮做出一道滋补的榴莲炖鸡，让你吃出健康和美丽。
榴莲皮是榴莲果实的外层保护壳，一般被人们当作垃圾扔掉。其实，这是一种很大的浪费，因为榴莲皮里面有一层白色的隔膜，这就是我们要用来做菜的部分。榴莲皮的白色隔膜含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素等多种营养物质，可以美白肌肤，使皮肤嫩滑细腻有弹性。还能够润肠通便，因为它含有丰富的膳食纤维，可以促进肠道蠕动。所以有不少身体虚弱的朋友都可以食用榴莲皮，用以补充身体需要的能量和营养，达到强身健体的作用。
那么，如何用榴莲皮做出一道美味的榴莲炖鸡呢？其实很简单，只需要准备好以下几样食材和调料：
- 榴莲皮（白色隔膜）500克
- 鸡肉500克
- 姜片5克
- 葱结2个
- 食盐适量
- 清水适量
- 首先我们把榴莲皮里面的白色隔膜分切下来，再切成和鸡肉大小的块就行。然后我们放入大碗中，往里面加入一勺盐，再倒入清水，随便抓洗几下，就这样放在盐水中浸泡几分钟。
- 然后我们来把提前切好的鸡块放在流水下面冲洗干净，就洗到盆里得水不再浑浊就可以了。现在把鸡块控水捞出，直接放入锅中。接着放入几片姜片和两个葱结，倒入冷水。冷水下锅才能让鸡肉做出来的效果肉质好且鲜嫩，并且通过冷水逐渐加热的过程中，也能让鸡肉里面的血水逐渐的析出来，这样做出来的鸡肉更加的美味。
