芭乐熟了是硬的还是软的,白心芭乐怎样才是熟了

其实白肉芭乐和红肉芭乐最主要的区别就在于它们果肉的口感。白肉芭乐的口感脆甜爽口，果肉比较结实。吃起来就像吃苹果一样能发出爽脆的声音。当然，这是在它们都是成熟度一样的情况下来比较的。正因为果肉比较结实，运输起来也就方便多了，能运送到比较远的地区，而且价钱也相对便宜。

而红肉芭乐的口感相比白肉芭乐来说更软糯一些，果肉比较松软。成熟度适中的红肉芭乐相当于白肉芭乐在成熟度很高的时候。也正因为红肉芭乐的果肉比较松软，运输的时候就要格外小心了，最起码要先用水果套把它装起来，再装进泡沫箱中打包运输，这样一来，成本就多了，售价也比白肉芭乐要高一些。

白肉芭乐的味道吃起来能明显感觉到涩涩的、淡淡的甜味，在成熟度适中的白肉芭乐看来，是最佳的食用时候。其实这种涩涩的感觉，是它里面含有的丰富的果糖、蔗糖和氨基酸等营养成分，当芭乐成熟度越高，这些营养成分就越少，因此吃起来就感觉不到涩了，反而会觉得甜。

而红肉芭乐的味道是比较甜的，而且果汁比较多。当红肉芭乐的成熟度适中的时候（按压能感觉到软硬适中），就是它的最佳食用的时候，这个时候的红肉芭乐是最甜的。