大家好这里是小慧说美食,春天是孩子长高的最佳时期,家长一定不要错过,给孩子多补充营养元素,今天小慧分享给大家七道补钙汤,一周不重样做法简单营养美味,学会了每天给孩子换着做!
一、山药炖鸡汤
1、准备食材:鸡肉、山药、干香菇、生姜、红枣、枸杞、小葱、料酒
2、山药炖鸡汤的做法:
(1)清洗鸡肉:鸡肉洗净浸泡片刻,泡去血水,捞出冲洗一下沥干水分切块备用。
(2)干香菇提前泡发,生姜去皮切片,小葱切葱花,山药洗净去皮切块备用。
(3)锅中倒入适量清水,加入适量的料酒和姜片,下入鸡块焯水片刻捞去浮沫。
(4)再倒入适量清水漫过鸡块,加入香菇和红枣盖上锅盖大火烧开。
(5)转小火炖30分钟,炖至鸡肉熟透软烂,再放入山药、枸杞、食盐再炖8分钟。
(6)最后出锅撒上少许葱花点缀即可,肉鲜汤美大人小孩都喜欢!
二、海带丸子汤
1、准备食材:里脊肉、海带、小葱、生姜、鸡蛋、淀粉、嫩豆腐、生抽、老抽、食盐、香油
2、海带丸子汤的做法:
(1)里脊肉洗净剁成肉末,豆腐冲洗一下切块,海带泡发切块,小葱生姜切好备用。
(2)调肉馅:肉馅放入碗中打入一枚鸡蛋,加入适量的小葱、生姜、食用盐、生抽、老抽、淀粉搅拌均匀备用。
(3)锅中加入少许油,放入小葱生姜爆炒出香味,再加入海带翻炒一下。
(4)肉丸:戴上一次性手套,将调好的肉馅一个个团成小丸子状依次团好。
(5)锅中倒入适量清水,水开下入丸子和豆腐,加入适量的食盐和生抽调味。
(6)最后:盖上锅盖小火煮5分钟,出锅撒上少许葱花点缀即可,做法简单营养美味老少皆宜!
三、裙带菜海鲜豆腐汤
1、准备食材:豆腐、大虾、西红柿、裙带菜、生姜、小葱、食盐、白胡椒粉、食用盐、酱油、鸡蛋
2、裙带菜海鲜豆腐汤的做法:
(1)豆腐冲洗一下切小块,西红柿去皮切丁,生姜切丝,小葱切葱花备用。
(2)裙带菜洗净提前泡发,大虾去虾壳挑去虾线,剪去虾须处理清洗干净备用。
(3)锅中热油下入葱花和姜丝小火炒出香味,然后下入虾仁翻炒至变色。
(4)提味:再下入豆腐和西红柿翻炒片刻,加入适量的食盐调味。
(5)倒入适量的清水大火烧开,放入裙带菜打入一枚鸡蛋,加入少许食盐和生抽。
(6)最后再加入适量的白胡椒粉,翻拌均匀即可出锅,汤鲜味美营养丰富,大人小孩都特别喜欢喝!
四、山药排骨汤