西瓜皮扔掉太可惜了,拿来炒一炒,清爽开胃,还能清热降火!
今天去超市买菜,看到西瓜就买了一小个,这西瓜还是挺便宜的,1.6元一斤,挑了一个小的,买回家正好够一家人吃。我挑西瓜可厉害了,拍打一下西瓜,听声音就知道西瓜的好坏。这个西瓜买回家,家人都说好吃,味道可甜了,水分多,西瓜皮又比较薄。有些人不会挑,买西瓜就要看运气了,买到不好的西瓜,一点都不甜,白白浪费钱,所以最好买那种切开的西瓜。
夏天怎么能少了西瓜,把买回来的西瓜放在冰箱里冰镇一下再吃,冰凉爽口。西瓜还可以拿来榨汁,西瓜切块,放入榨汁机中,然后倒入冰镇的雪碧,就做成一道美味的夏日特饮了。
吃西瓜一般只吃里面的红色果肉,吃完的西瓜皮都是直接扔掉的,没人会想到西瓜皮也可以食用。西瓜皮不仅可以食用,还有较高的营养价值呢,扔掉太可惜了。将西瓜皮拿来炒一炒,清爽开胃,还能清热降火。今天老公就把已经扔掉的西瓜皮又捡了回来,一顿操作后,味道还真不错。西瓜皮可以吃,但要经过处理,把外面一层皮削掉,留下里面一层皮,然后切丝,下锅炒一炒食用。吃西瓜皮有这些好处,健脾、消暑、利尿、降火、去痱子、治便秘、治夏季痤疮等。所以大家吃西瓜的时候记得把西瓜皮留着,下面来看看西瓜皮的做法~
【清炒西瓜皮】
食材:西瓜皮1/4个、黑木耳5朵、胡萝卜1小段、大蒜1瓣、香菜2棵、盐少许、白糖适量、醋1勺、生抽1勺、食用油适量。