文/ 连云港永荣生物科技有限公司 赵海永
中国水产频道报道，近几年真品过硫酸氢钾复合盐在市场上的推广呈现了暴发趋势，不过产品的真、假问题仍然让大多数养殖户甚至经销商头疼不已，有些“假货”虽然在打黑泥方面效果特别快，一下子就可以把黑泥氧化成黄泥，但实际上存在着刺激大、不安全的因素，有些类似激素疗法，但这种“快速”会让很多客户产生认识误区，而我们此篇文章则会根据近几年市场的总结，在没有国标的情况下，尽量的总结出一些实用的鉴别真、假过硫的综合小方法。
在谈真假过硫酸氢钾的鉴别之前，我们首先要知道真品过硫酸氢钾具备哪些功效，当这些功效你耳熟能详时，假货则自会一辨则明。
真品过硫酸氢钾的效果
随着养殖户朋友们的不断反馈，真品过硫酸氢钾在实际使用过程中体现了以下优点：
1、增氧：真品过硫酸氢钾复合盐本身即含有增氧成份，可以直接向水底增加氧气，底改类产品中真正含有增氧成份的并不是很多，真品过硫酸氢钾产品算是一种。
2、氧化：过硫酸氢钾复合盐的氧化还原电位综合表达为1.85ev，其能氧化黑色底泥、其他有机物，同时减少硫化氢、氨氮、亚硝酸盐的生成。
3、抑菌：这是源于过硫酸氢钾的本身特性，其可有效控制底泥、水体中的细菌繁殖，降低有害菌对底、水的影响。小幅度持续降低底泥总菌数的升高，对于抑制不可控天气总菌数及异养菌数的急速繁殖具有重要意义。
4、通透：这是真品和假货一个极为重要的区别：定期使用过硫酸氢钾底改片，能明显看到底部变得更疏松、通透，这增加了水体底部的缓冲能力，在面对一些外界环境改变时，整个水体生态会有很强的抵抗力。而打黑泥很厉害的假货，如果定期使用的话，会发现底泥板结，这降低了水体综合的抗缓冲能力。
5、扩散：这也是真品和假货的一个重要区别：定期使用真品过硫酸氢钾会发现肥水类产品明显减少，因为真品过硫酸氢钾会将底泥沉积的一部分有机质氧化后重新返还水体，一方面减少了沉积物，另一方面重新为水体中的藻类及其他微生物提供可利用物，从而让水体保持更长的肥度。
6、净水：因真品过硫酸氢钾本身具备絮凝和抑菌的功能，因此在使用产品后的第二天，一般会发现水体透明度会有所提升。另外，对于发粘的水体，真品过硫酸氢钾也会起到极好的净水效果。
7、解毒：真品过硫酸氢钾复合盐配方体系中添加了有机酸及表面活性剂，对于水体中的多种有害指标可以达到去除的效果，能发挥解毒的作用，实际上定期使用后，可以明显观察到养殖动物非常安稳。
8、除臭：真品过硫酸氢钾可有些去除、减少水体腥臭味，主要原因在于其可以有效分解一些致臭物质，如氨氮、硫化氢、有害藻类分泌物等。
9、增食：通过养殖户的使用反馈，我们发现当处于高温闷热天期间，如果鱼类在未有疾病的前提下出现了摄食量降低现象，此时在料台附近或全池抛撒过硫酸氢钾底改片，有很多塘口发现摄食量增加，我们初步判断是因为提升了溶氧，降低了有害指标，从而减少了鱼类摄食的协迫因子，最终增加了摄食量。
10、抗病：过硫酸氢钾在发明初始即作为消毒剂存在，实际上高含量的过硫酸氢钾对于多数有害细菌均具有良好的*灭效果，甚至其相对碘、戊二醛在水体中具有更长的抑菌时效。我们在实际使用中发现，在治疗某些疾病时，头天晚上先使用中、高含量的过硫酸氢钾底改片，第二天一早再使用某些液体消毒剂，这样搭配的情况下，治病的效果会有极大的提升。
这几种功能当中，所谓“假货”（普通氧化型）产品只具备了其中几种，但因为其氧化的功能特别强烈（表现为氧化黑泥比较深），有时候反而受养殖户欢迎，因此真品不彰，这对真品过硫酸氢钾复合盐的发展极为不利，对水产养殖业的健康发展也有一定影响。
过硫酸氢钾复合盐能否方便的进行分辨，这是近几年真品公司不断研究的重点，至今仍未出现“一招即辨真过硫”的方法，连云港永荣生物结合一些实际的小试验，并综合多种鉴别方法，提出一个打包鉴定法，供大家参考。
一、两个绝对性的检测指标
1、检测PH值
这可以做为一个绝对指标，取1克样品溶于100毫升水中，其水溶液一定要呈现酸性，否则一定为假货。
主要的原因在于单过硫酸氢钾复合盐是超强酸（过一硫酸）和碱性物质（氢氧化钾或碳酸钾）反应的产物，其本身即呈酸性，PH值一般为2.3，同时其在酸性环境中能较好的发挥效果。公司在拿回此原料进行复配，PH值一般会略有上浮，但绝不会呈现碱性。
2、溶于水放氧
这是一个表观现象检测，如果片剂或粉剂溶于水后，没有小气泡出现，则该产品一定为假货。
主要原因在于单过硫酸氢钾溶于水后一定会释放一部分氧出来，在水中可以明显观察到有小气泡出现。
二、看包装
（一）包装袋上是否标示含量
未标示含量的，情况你懂得。
（二）包装袋上是否有扎孔
如果有扎孔，肯定存在问题，因为真品过硫酸氢钾不应该暴露在空气当中，因为空气中的水分会加速有效物的流失。
（三）包装是否被腐蚀
一是看久置的包装袋是否被腐蚀得出现了颜色剥落现象；另外就是要看纸箱是否出现了一碰即碎的现象。如果有，这说明产品不真或者配方有问题——产品的氧化性不但表达出来了，而且极为强烈。此类情况尤其在7、8月份可以做为重点观察标准。
（四）是否出现涨袋现象
如果产品的包装出现了涨袋现象，这说明原料中的氧气有所释放，如果是真品也是存在了配方的内部反应问题。
三、闻气味
（一）打开包装闻气味
可能会略有刺激性气味，但不应该有氯气味道。如果出现氯气味甚或是明显的氯气味，要么此类产品含氯制剂，要么配方出了问题。
（二）久置仓库闻气味
产品在仓库中储存一段时间后，尤其在高温期，如果能闻到明显氯味，说明产品含氯或配方出现问题。
（三）溶于纯净水闻气味
将产品溶于纯净水或矿泉水中，如果出现较明显的氯气味，说明产品要么含氯制剂，要么配方出了问题。
（四）溶于海水/盐水闻气味
因为黑泥的试验会有点麻烦，有些公司的业务经理会直接让经销商拿个一次性杯子，倒上海水或者用淡水多加点食盐，再把一片“过硫酸氢钾”底改片扔进去，很快就可以明显闻到刺激的氯气味，而且持续时间很长，这样就可以证明产品的氧化性超强，从而证明这是好的过硫酸氢钾产品。果真如此么？实际上这也是一个经不起推敲的论断：
1、有些含氯制剂，比如二氯、三氯、亚氯放到水溶液中，即使不加食盐，也会出氯气，更不要说放到食盐水中了。
2、过硫酸氢钾类产品遇到食盐水是可以氧化出氯气，但好的配方味道很淡，释放很缓慢。如果这个反应很激烈，氯的味道出的很快，那么至少证明此类产品在“缓释”上面做的很不好，刺激性会很大。因为过硫酸氢钾是一类强氧化物，如果不能很好的控制其氧化性的表达，那么其对苗种、患病动物都会带来强烈的刺激性。
实际上，真正好的配方，应该向链式循环反应靠近，即使用氯气捕捉剂，将过硫酸氢钾与食盐反应出来的氯气抓住，让氯在水里不停的循环反应，直到过硫酸氢钾复合盐消耗完为止。这即可以增加*菌效果，又极大的减缓了过硫酸氢钾氧化性的表达，大幅度提高了产品的安全性。即如果确定了是正规的生产厂家，可以用这点来判断他们配方的好坏。目前有些厂家已将配方做到了极致，确保其在盐水和海水中溶解后仅出现微量氯气。
图1：氯气中毒示意图
图2 ：氯气泄漏，动物死亡
四、看颜色
（一）溶水看颜色
若产品为白色片剂，可将其多片溶于纯净水中（超市购买），若底部为无色则初步判定为真品，若底部出现黄绿色，则基本判定为含氯制剂。当然带颜色的片剂产品不适合此方法。
（二）氧化黑泥看颜色
很多公司为了证明自己的产品氧化能力强，是真的过硫酸氢钾，会在推广会上或者在经销商门店里，用透明的容器装上塘里的黑泥，再加上水，丢一片或两片产品下去，半小时左右，黑泥会明显的转黄泥，就如下图
图3：黑泥转黄泥示意图
有些经销商、养殖户看到了产品如此明显的效果，也非常心动。对经销商来看，明显的效果会更容易推广产品；而对于养殖户来说，黑泥能转黄，那肯定产品好啊！
实际上，上面是一个真实的谎言，涉及的相关误区如下：
1、快速的将黑泥转黄，只能证明产品中含强氧化剂或漂白剂，但并不能证明一定是过硫酸氢钾在起效果，比如产品中使用亚氯酸钠、亚硫酸钠、过硫酸钠、其他氯制剂等，都可以起到此类效果。
2、从另外一个角度我们来看此类产品：当氧化能力达到这种程度的时候（半小时左右将黑泥打透3-5厘米），你不担心此类产品的刺激性么？动物苗种受得了么？虾蟹蜕壳时什么感觉？实际上，在螃蟹养殖的8月份，很多所谓的“过硫酸氢钾”产品是不能使用的，因为它们用后会“烧草”！
3、实际上，保真的过硫酸氢钾底改片，如果未添加其他强氧化剂，是绝不可能在1小时左右达到以上效果的，即使50%的含量也不可能！
真实的情况是：保真的过硫酸氢钾底改片用后只会将表面一层黑泥氧化成黄色，同时这层黄泥明显有一种蓬松的感觉，像被蚯蚓爬过一样——定期使用保真的过硫酸氢钾类底改片，会缓慢的氧化底泥，同时更会明显的疏松底泥，让水底通透，保证了底泥的自净能力与缓冲能力。如果其他类型的强氧化剂，虽然将黑泥氧化成了黄泥，但更多的是得到了一块“死泥巴”！而使用好的过硫酸氢钾改底解毒后使底部的泥土变疏松，使解毒后的残饵和死藻微粒悬浮，从而为有益微生物和鱼虾提供了营养源，塘底不会造成板结。故塘口之前未曾使用过单过硫酸氢钾的产品建议少量多次，因为过硫会把长期结在底部的有机质打上来。
（三）氧化黑泥看表层
在做氧化黑泥试验中，真品过硫酸氢钾表现出来的特点是：会在黑泥表面氧化出一小层黄泥出来，同时这层黄泥像被蚯蚓爬过一样疏松，绝不是死泥一块。这是因为真品具备“通透”的效果，能让水*换，增加了底泥的通透性，加强了底泥的缓冲能力，尤其是养殖中后期，这对于水体的整体稳定具有十分重要的作用。
（四）氧化黑泥看水体
在做氧化黑泥试验中，真品过硫酸氢钾表现出来的另一个特点是释放氧气，因此会有明显的气泡出来，如果产品没有气泡冒出，这说明存在假货可能。另外在铺泥的小试中 ，真品使用下去，会明显将底层物质“打”上来，水体是先混浊的，有点泛白浊，之后1-3天会明显转清爽。
五、其他相关
1、必含钾离子
产品进行检测，必需含有钾离子，否则必为假货；
2、碘化钾检测方法
在确定真品的前提下，用此方法可以检测产品含量。但如果不确定产品真假，此方法检测是没有意义的，因为其他氧化剂（包括氯制剂等）也会得到含量数值的相关结果。
3、液体过硫酸氢钾产品是否存在？
有些养殖户朋友曾经咨询：有人推销过液体的过硫酸氢钾产品，到底是真是假？
实际上，过硫酸氢钾复合盐液体产品是存在的，而且其中单过硫酸氢钾含量比较高，一般能达到75%，我们水产消毒用的高含量的粉剂或泡腾片，其中的单过硫酸氢钾的含量为50%。
液态的过硫酸氢钾在电路板行业中是有应用的，但是只出现在韩国市场上，中国国内并没有此类产品。液态的杜邦商品名为ZA-300，粉剂的杜邦商品名为ZA-200。
液体的过硫酸氢钾类产品保存的时间很难超过两个月，在水产上应用的可能性并不是很大。而且从复合过硫酸氢钾本身的特性来讲，固体相对液体更有利于保存，运输和使用上也更方便，因此建议大家采购固体类复合过硫酸氢钾产品。
六、总结
真品过硫酸氢钾复合盐没有国标，而且很多的试验性的检测方法（比如碘化钾检测法）实际上并不能区分其和一些氯制剂或强氧化剂的真假，这就让过硫酸氢钾复合盐市场成了一个重灾区，假货肆无忌惮，真品无法分辨。实际上假货如果不冒充过硫酸氢钾，在某些方面来说也是有作用的，但是如果冒充真货，定期使用的话，那差距就大了，一个是越用越好，一个是越用越差或没用，这就对养殖成功形成了干扰。但养殖户确实存在着无法检验的困境，因此本文尽量简化检测手段，让人人皆可初步鉴定，但是即便使用了以上所有的方法，也不能保证鉴定是百分百准确，以上简单的检测方法都相符了，并不能代表一定是过硫酸氢钾，只能说你有极大的可能检测出假货，但并不代表你用的一定是真货。
目前几乎所有的动保企业都有过硫酸氢钾复合盐，但真正做真品的就很少了，因为价格高，推广初期困难，而专业从事过硫酸氢钾复合研发、生产的企业更是少之又少，希望本文对过硫酸氢钾复合盐真品在水产养殖上的使用推广能起到一定作用。
连云港永荣生物科技有限公司从事过硫酸氢钾复合盐的研发、生产已18年，而且这18年之中公司没有做过其他任何产品，对过硫酸氢钾复合做到了真正的专一、专心、专注、专业，公司希望为推广真品过硫酸氢钾复合盐贡献上自己的一份微薄之力，更希望养殖户能用上安全、有效的真品过硫酸氢钾复合。
连云港永荣生物科技有限公司
——始于2002年，我们只做过硫酸氢钾！
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