西瓜果瓤脆嫩、味甜多汁、降温去暑，还含有丰富的矿物盐和多种维生素，一直以来，深受消费者喜爱。西瓜虽然好吃，但栽培起来却不容易，想要种好西瓜还得先从了解西瓜开始。
西瓜的生物学特性
根系：西瓜的根属深根系，主根深达1米以上，侧根横向延伸可达4~6米，主要根群分布在10~40厘米土层内，吸肥吸水能力强。
西瓜根系的再生能力弱，受伤以后不易恢复，育苗移栽时，一定注意根的保护。
茎：西瓜茎又称蔓，主蔓在5~6片叶之前直立生长，超过30厘米续长出一定长度时，由于机械组织不发达，支撑不住自身重量，便葡匐地面生长。茎的分枝能力很强，可萌发3~4级侧枝，但以主蔓3~5片叶腋中发出的侧枝较为键壮。
西瓜的茎节上极易产生不定根，采用压蔓的办法，可促使不定根形成，增加吸收面积，固定植株，防止滚秧。
