第二点：买海虹的时候千万不要挑那种有裂口的，有裂口的海虹就说明了这个海虹不新鲜了，买海虹要选闭口的，这样海虹才是鲜活的，跟买花甲的差不多，开口的就是缺水死去的没千万不要听信小商贩的忽悠。
第三点：买海虹就要买个头大的，小的海虹一定就是因为海虹的肉少，有时候我们买的时候可以打开看一看，看里面的海虹是不是肥美，在确定不错了之后再买，这样也就少花冤枉钱了。海虹上面有网也是正常的，因为海虹都是人工养殖的，买回家清洗干净就可以正常吃了。
按照上面咋啊3点来购买海虹的话，人家卖海鲜的老板一看你就是个行家，自然就不敢多嘴忽悠你了。下面就来给大家分享吃海虹的正确方式。
海虹最好是不要放水煮，把海虹清洗干净以后直接放进锅里面，干锅煮的才最鲜美。不要担心煮干锅，因为海虹本身就有很多的水分，锅热了以后用铲子在锅中翻动几下，让海虹受热均匀，看到海虹的壳裂开就代表熟了，一开口了就捞出来，煮的久了该不好吃了。
