西洋参属于人参的一种，含有大量的人参皂苷、维生素、氨基酸、挥发油、多糖等成分，有着健脾养胃、滋阴补肾以及养血补气、延缓衰老等多种功效。
所以在日常生活当中，有很多人每天都会适当的服用一些西洋参，比如用西洋参泡水饮用。
有不少人认为，西洋参有着较强的滋补功效，一旦服用过多会引起上火现象，这是真的吗？
西洋参吃多会上火吗？
虽然西洋参有着较强的滋补功效，但并不属于一种燥热的食物。西洋参药性偏寒，属于一种清凉参。即使每天都服用，也不会引起上火的现象。
相反，适当服用一些西洋参，还能够起到清火生津的功效。对于火气旺盛导致的口干舌燥、咽喉疼痛、心情烦躁等现象，有着较好的改善作用。
值得注意的是，虽然服用西洋参并不会引起上火现象，但由于西洋参有着较强的滋补作用，如果服用过量的话，会使得神经中枢受到一定的刺激。
很容易引起失眠，或者是过度忧虑、烦躁，以及过度兴奋等现象，甚至会引起眩晕、头痛等一些不适症状。
