小时候,家门口种了一棵柿子,立冬前后时,树上的柿子红彤彤的,像极了一个个小灯笼,挂在树梢上显得非常喜庆。
每到这个时候,我就会和邻居家的小伙伴们用竹竿套上一个剪去了瓶口的塑料瓶,然后举着竹竿对着树上的柿子,用力一捅,那个红彤彤的柿子便掉落在了塑料瓶子内,引得树下的我们一阵欢呼。
有时候捅的方向不对,柿子便会从高空中跌落到地上,直接摔烂了;如果捅的力度不够,柿子依然稳稳当当的挂在枝头,在空中摇摆,像是在对我们说“不”。
摘柿子是一件很开心的事情,将柿子采摘下来我们便可以饱餐一顿,吃个过瘾,可能是小时候的这段经历,导致长大之后,我依然很喜欢吃柿子。
最近我在超市买了2斤柿子回来吃,没想到当天吃完柿子后,疼的我满地打滚,赶紧去了医院,又是镇痛剂,又是吊瓶,一顿操作下来,花费了2600元,钱花了不要紧,关键是太疼了。
这次经历之后,我才终于明白:柿子千万不要乱吃,尤其是不能与以下这4样同食,这是我花了2600买来的教训,希望对你有所帮助。
1、海鲜类食物以前就听人们说柿子不能与螃蟹一起吃,作为年轻气盛的我自然是没有理会,于是当天晚上便买了3只大螃蟹吃。
海鲜类食物,比如螃蟹,虾之类的富含蛋白质,而柿子中含有大量的鞣酸,当海鲜中的蛋白质容易与鞣酸结合形成不容易消化的物质,给我们的肠胃带来负担。
如果柿子与海鲜同食,很容易引发腹泻、腹痛等不适症状,尤其是有结石的人更不能盲目这样吃。
2、酸奶吃完螃蟹,我还觉得不够劲,于是去冰箱里拿了两杯酸奶一起吃,吃完还不忘舔一下酸奶瓶盖,殊不知柿子和酸奶绝对不是一对好搭档。
因为柿子中的鞣酸与酸奶中的乳酸结合,会生成难以消化的沉淀物,给胃肠道带来负担,甚至导致胃胀、腹泻等不良症状。
3、红薯晚上的主食不是米饭,而是红薯,吃了螃蟹,吃了酸奶,又吃了红薯,可谓是接连中招了,因为柿子与红薯也不适合一起同食。
柿子中含有大量的鞣酸,这种物质容易与红薯中的淀粉结合后,会形成不溶性的物质,容易在胃肠道中凝结成块,影响消化功能。
4、醋吃螃蟹时,我便将螃蟹沾了一点醋一起吃,殊不知,食醋中的醋酸会与柿子中的鞣酸发生反应,生成醋酸鞣酸,这种物质对胃黏膜有较大的刺激作用,会导致胃痛、恶心等不适。
医生看到我不仅吃了柿子,还吃了螃蟹,酸奶,红薯,醋顿时就明白了,嘱咐我以后这4样不宜和柿子一起吃。
虽然柿子是一种美味的水果,但它与海鲜类食物、酸奶、红薯以及醋不宜搭配在一起吃,我就是这四种食物都一起吃了,从而引起了不适。
我曾经以为吃柿子是再简单不过的事情了,但我错了。食物相生相克,是有一定道理的,在日常饮食中,我们要注意合理搭配食物的原则。
对此,你是怎么看待的呢?
赠人玫瑰,手有余香,点赞转发走好运,愿你有始料不及的运气和突如其来的欢喜。
本文由餐饮新纪元原创,欢迎关注,带你一起长知识!欢迎留言评论,收藏与转发,你的每一条点赞,我都认真当成了“喜欢”。餐饮新纪元全网文章阅读量突破5亿,如果你对餐饮业感兴趣,热爱美食,喜欢创业,有想法有梦想,那不妨关注我们,每天带给你不一样的视角解读餐饮创业、分享美食。
有更精彩的观点讨论,欢迎大家私信我,图片来源于网络配图,如有侵权请告知删除。