最近的气温南北差异真的特别大，虽然已经是开始入春了，但是初春的气温还是很不稳定的。我们当地的气温最高都达到30度了，这几天出行都已经是短袖了。但相对靠北一些的地区现在还有降雪呢。但渐渐回升的气温，万物复发的同时，气候还是很干燥，也让很细菌蠢蠢欲动。
这个时候我们需要加强身体锻炼，提高自身体质以外，在饮食上也需要做出相应的调整。一些油炸、热量高的食物尽量少吃或者不吃了。春天适合吃一些清润，润燥的食物，各种蔬菜瓜果是首选，这里要分享一道非常适合春天吃的水果：荸荠，我们当地人也叫它“马蹄”，它即是水果，有着“地下雪梨”的美誉，也可以用来煲汤或者入菜都是非常不错的，口感清脆，多汁清甜，特别爽口好吃。春天吃它有清热祛湿润肺的功效。
这里我要分享马蹄的吃法，就是拿来做成马蹄糕。这也是很多大小朋友都很爱吃的零食之一。之前也有分享过千层马蹄糕的做法，这里要分享的跟千层马蹄糕不同，我们还加入了新鲜的马蹄粒一起，让这道马蹄糕吃起来口感更丰富了。它是“地下雪梨”初春吃它最好，香甜清脆，清热祛湿润肺，别错过。这美味，春天吃它最好，祛湿润肺，做成零食抢着吃，春天别错过！接下来一起来看看详细做法吧。
