古人评花，谓牡丹为花王，芍药为花相。作为“五月花神”芍药又到了上市的高峰期。
近日，记者走访济南市区的解放桥花卉市场看到，不少商家已将芍药摆至C位，虽然价格较高，但仍旧挡不住市民的购买热情。有商家表示，花还未上架，就已经有不少被预定了。
据了解，济南本地鲜花市场的芍药主要来自山东省菏泽市。由于国内鲜花市场对芍药的需求量不断增加，当地的种植也在面积不断增加，截止到目前，菏泽市鲁西新区全区芍药种植面积已接近1万亩。花农李鸿强告诉记者，现在他每年能售出四百万枝芍药，营业额达到了六百万元。
除了传统种植，花农还与盒马等品牌合作，通过大数据分析，分析顾客喜欢，选定栽种品种。“如今数据正在成为主导市场的主要因素”郝海雷说，“芍药的爆火，不仅给我们带来了经济效益，也让我们看到了鲜切花市场的未来。”
01 “五月花神”迎上市高峰
时值五月，又到了芍药上市的季节。5月3日下午，记者来到济南解放桥花卉市场看到，不少商家的摊位的C位上都摆上了芍药，一簇簇形状各异，颜色艳丽的花朵正在争奇斗艳。
花商李先生告诉记者，”我们这里有两种芍药，一种是传统的铁线紫，另一种是国外进口的珊瑚系列和奶油碗。由于这两种花的花型和颜色都不同，所以售价也不同。铁线紫售价为10元一枝，珊瑚系列和奶油碗的售价为15元一枝。”
在另一户花商的摊位前，记者看到，芍药已经所剩无几，而其他花卉却仍摆得满满当当。老板刘先生告诉记者，“目前芍药是市场热度最高的鲜花，有时还没到货，就有客户打电话订购完了，即使是摆在店里，最多半天就能被抢购一空。”他说，“芍药卖得快，不仅是因为品相好，还与上市时节有关。”他说，“芍药的季节性很强，一般在三到五月份上市。而同一时期，其他花还处于生长阶段，因此除了常见的玫瑰、桔梗以外，花市里属芍药最亮眼。”
“目前，济南鲜花市场上的芍药主要来自菏泽、成都和昆明。”老板告诉记者，“成都的芍药成熟最早，一般3月下旬到4月初是市场的主力军，而4月中上旬到5月底，菏泽芍药就上市了，再往后，还有来自甘肃的芍药。不过，一般来说，山东菏泽的芍药数量最多，能占到总进货量的七成左右。”
02 六十多个品种冷链发货
廖庄村位于菏泽市牡丹区黄堽镇，是传统的芍药、牡丹种植基地，据了解，全村共有2000多亩芍药种植基地。十年前，村民们靠卖芍药根（中药）谋生，十年后，他们又靠卖芍药鲜切花走上了致富路。
李鸿强是西孟庄村土生土长的村民，从小就一直与芍药打交道。目前他经营着一家芍药鲜切花公司和十几家芍药鲜切花合作社，管理着600多亩芍药种植基地，约有两百多名工作人员。
四月初，李鸿强为了监督生产，已经在工厂住了半个月。“年前订单就涌进来了，还有批发商二月份就会来种植基地挑货订货。”他说，“到目前为止，已有三百多万枝芍药被预订，且订单仍旧在增加。”
在李鸿强的工厂里，一辆接一辆的三轮车正满载芍药而来，工人把花抱进粗加工车间，随即就有人来挑选分拣。大家围坐在一起，有人裁剪，有人打包，有人清洗，屋里一片沙沙声，地上到处都是散落的绿叶。李鸿强说，“现在公司每天都能加工二十多万枝芍药，如果赶上情人节、母亲节、劳动节等节日前夕，工厂能每天加工三十万枝芍药。我们这里既有“杨妃吐艳”、“铁线紫”、“观音面”、“冰容”、“金玉交辉”、“莲香白”、“胭脂点玉”、“紫金观”等传统的芍药品种，也有三文鱼、亨利博格、奶油碗、 珊瑚系列等外国进口品种。目前，共有60多个芍药品种，都十分受欢迎。”
“我们的国内客户大部分集中在北京、上海、深圳、昆明等城市，国外客户主要集中在日本、韩国、美国等地。”李鸿强说，“没想到芍药鲜切花能这么火。”
记者了解到，进行完初加工，工人还需要对芍药进行清洗和冷藏。在冷藏车间，一框框芍药正整齐的排列在墙边，足足有五十多箱。车间工人告诉记者，冷藏主要是为了降低损耗，让花枝保持新鲜，一般冷冻4个小时就可以出货了。“芍药从这里出去后会直接坐上冷链车，再经过飞机等途径发往全国各地，十几个小时候就可以在各地的鲜切花市场流通了。”李鸿强说。
记者了解到，截止2021年，中国鲜花电商市场规模为896.9亿元，2022年或达1086.8亿元。
03 年销四百多万枝
时值五月，田野上一片碧绿，各色芍药争先绽放，微风吹过，一阵香气扑面而来。李鸿强望着远处坦言，“没想到芍药能以鲜切花的方式‘出道’，更没想到它能发展到这种程度。”
作为一名从小就跟芍药打交道的花农，李鸿强也见证了近几年国内芍药鲜切花市场的发展。
以前，他靠卖芍药根赚钱。直到1998年，李鸿强去深圳出差，偶然间他发现当地有花店正在出售芍药鲜切花，且价格达到了3.5港币。惊讶之余，他突然意识到，“原来芍药也能当鲜花卖，且经济效益远超从前。”李鸿强举例，“相比于传统的卖根，如今一朵普通芍药的市场售价大约在10元到20元，且种植过程简单，无需反复载种。而一斤芍药根只能卖3元，每年还需额外买苗耕种，成本远超鲜切花。”
此后，李鸿强与花店老板协商并签订了芍药鲜切花订单，开始了他的第一笔芍药鲜切花生意。“那时国内的鲜切花市场很小，芍药更是名不见经传，只有深圳、香港、澳门等地区才对这种花有需求，年订单量仅在五到八万枝。”李鸿强说，“但随着国内鲜切花市场的发展，2012年前后，芍药逐渐崭露头角。北京、上海、广州等城市开始下单芍药鲜切花，不过总需求量仍旧很小，所有订单加起来也不过五到六万枝。直到2016年初，芍药彻底点燃了各地的鲜切花市场，越来越多的客户打来订购电话，芍药的销量几乎呈爆炸式增长。现在，我们每年能售出四百多万枝芍药，而且还供不应求。”
记者了解到，如今，李鸿强公司的营业额已经达到了六百万元。在他的带动下，越来越多的村民开始种植芍药，大家还成立了合作社，一起解决芍药的销售问题。
山东省菏泽市鲁西新区党工委专职副*练建军告诉记者，“当下，菏泽当地最具代表性的还是洛阳和菏泽为代表的中原品种群，芍药品种已超过几百个，“截止到现在，我们鲁西新区全区芍药种植面积接近1万亩，鲜切花面积有8000亩。”
04 数据主导
西孟庄村位于菏泽市牡丹区岳程街道，盒马牡丹芍药鲜切花标准化示范基地。以前这里的农作物主要是小麦和玉米。直到2017年前后，村里开始改种芍药，靠鲜切花实现了当地经济快速增长。
在田间，记者看到一群工人正在俯身收割芍药，他们从靠近根部的地方割断花茎，慢慢地匍匐向前。“这是三文鱼，又叫法国芍药、蚀刻鲑鱼，开花后，它的花瓣非常多，因此在国内很受欢迎。”菏泽百艺牡丹园艺有限公司总经理郝海雷告诉记者，这个品种是他们从国外进口的，根苗很贵，一亩地至少需要投资五万元，但由于销量好，每亩地的净产值也达到了三万多元。
“以前我们一般按照市场批发商的要求去种植芍药品种，但近两年通过与品牌合作，我们开始根据大数据分析市场需求，大家喜欢什么，我们就种植什么品种，从去年开始，基地增加了150亩试验田，试种了蚀刻鲑鱼、典雅香槟等40多个新品种。”郝海雷说，“现在数据逐渐成为主导市场的主要因素，下面我们还会根据数据预测消费者接下来会选择的品种，并进行重点种植。”
区别于传统农业，记者在郝海雷的种植基地里看到不少地膜和农业大棚。他告诉记者，“这是为了延长芍药的上市周期。由于芍药一般春季开户，所以只能上市两个月。为了延长上市时间，花农会通过覆盖地膜、搭建大棚等方式延长芍药的生长周期，进而延长销售周期。以莎拉为例，这种花现在可以在市场上能连续销售两个月。”
在一众工人里，64岁的刘金梅引起了记者的注意，她告诉记者，自己来自附近的石尧村，在这里已经工作两年了。“我的任务就是对芍药进行摘叶、清洗等初加工，一天大约能挣80到100元。”她说，“以前我们这里主要种小麦，通过卖粮食，每年只能或得两千多元的收入。但改种芍药后，我们不仅能卖花赚钱，还能通过打工再增加一份收入。现在我住上了二层小楼，还买了小汽车，日子越来越幸福了。”
从传统农业到鲜切花产销，从“菏”而来的菏泽芍药，正在带领当地走出一条现代化农业产销新路。
