正是枇杷成熟的季节,最近住在婆婆家,这里很多人家院子里都会种一两棵枇杷树,家里每天都会有邻居们送来新鲜现摘的树熟枇杷,今年,当真是完完全全实现了枇杷自由。
枇杷味道甜美,是初夏时节可口的时令美食,也是极好的营养佳品。枇杷里含有丰富的葡萄糖、钙、钾、磷、铁等人体所需的营养元素,以及胡萝卜素、A、B、C等各种维生素,而且还有润肺、止渴、以及止渴的功效。
新鲜的枇杷直接作为水果,剥皮去核,食之柑甜,唇齿留香当然是最好,但一直这样吃好像也没什么意思,而且,枇杷季节性强,果实娇气不便存放,不易运输,也不能久藏,过了季节就吃不到了。
其实,除了鲜吃,枇杷也可以有其它的食用方法,比方说,去皮去核加冰糖做成罐头,还有就是今天我分享的这个方法。
这个我这几天接连做了两次,一次是拍照这组,大概4、5斤枇杷煮的,家里不够吃,第二回,直接弄了10斤枇杷煮了,可是家里人还嫌少,说下次要多做点。当然了,这个也确实是好东西,好吃,而且能止咳润肺,外面啊,花大价钱都买不到这样正宗的了。