何炅酸奶小蛋糕简单做法,何炅做的酸奶蛋糕步骤

搅拌至无干粉颗粒，最后搅拌好的状态是稀稀的面糊。 面粉不要贪多，刚好40克就行，太多的话蛋糕会特别硬。

② 准备一个耐高温的容器，铺上油纸防粘。把面糊倒进去，表面均匀地撒一层葡萄干或者蔓越莓干。这里建议把干果剪碎一点，蛋糕切片的时候会比较好看，干果颗粒太大容易开裂。

③ 放蒸锅，容器上面再扣一个碟子，防止多余的水蒸气进入。水开后蒸20分钟左右。