7、炖煮2-3分钟，出锅装盘，撒上葱花即可完成。
小贴士
1.可以用其他鱼代替黑鱼； 2.把鱼段煎一下，才能保持完整性； 3.煎鱼用味道清淡的油，才不容易抢味。
黑鱼的营养功效
黑鱼性寒、味甘，归脾、胃经； 疗五痔，治湿痹，面目浮肿，能够“补心养阴，澄清肾水，行水渗湿，解毒去热”；具有补脾利水，去瘀生新，清热等功效，主治水肿、湿痹、脚气、痔疮、疥癣等症。
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