糍粑块
食材:糯米,花椒,盐
做法:
1.糯米先放入清水中浸泡三小时左右,洗净上锅蒸半小时左右。
2.蒸熟后趁热放容器里,加入适量盐,花椒,五香粉拌匀,用擀面杖捶打压实。
3.迅速取出(凉的话很粘,不好取出)倒入事先铺好保鲜膜的烤盘中(保鲜膜要刷一层油,防粘),整理成长条形。
4.放凉切块,放入油锅中炸至两面金黄即可。
小贴士
不喜欢花椒的味道,可以放入花椒粉或者不放也可以,根据个人口味。
糍粑块
食材:糯米,花椒,盐
做法:
1.糯米先放入清水中浸泡三小时左右,洗净上锅蒸半小时左右。
2.蒸熟后趁热放容器里,加入适量盐,花椒,五香粉拌匀,用擀面杖捶打压实。
3.迅速取出(凉的话很粘,不好取出)倒入事先铺好保鲜膜的烤盘中(保鲜膜要刷一层油,防粘),整理成长条形。
4.放凉切块,放入油锅中炸至两面金黄即可。
小贴士
不喜欢花椒的味道,可以放入花椒粉或者不放也可以,根据个人口味。
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