2.捞出后立刻用凉水冲至冷透,将鸡蛋壳剥掉。
3.肉馅放入盐、胡椒粉、姜末拌匀。加入生抽、蚝油、香油混合,加入2勺清水、1勺淀粉顺着一个方向搅打。
4.用肉馅包裹住鸡,蛋在两手之间来回适当摔打,一来为了整形,而来可以让肉馅更加紧致。我做的肉丸比较大,一个就够一个人吃一顿饭,肉丸可大可小,自己掌握
5.锅内放入油,烧至7成热,放入肉丸子,大火炸4-5分钟定型。
2.捞出后立刻用凉水冲至冷透,将鸡蛋壳剥掉。
3.肉馅放入盐、胡椒粉、姜末拌匀。加入生抽、蚝油、香油混合,加入2勺清水、1勺淀粉顺着一个方向搅打。
4.用肉馅包裹住鸡,蛋在两手之间来回适当摔打,一来为了整形,而来可以让肉馅更加紧致。我做的肉丸比较大,一个就够一个人吃一顿饭,肉丸可大可小,自己掌握
5.锅内放入油,烧至7成热,放入肉丸子,大火炸4-5分钟定型。
Copyright © 2018 - 2021 www.yd166.com., All Rights Reserved.