香蕉水怎样保存,香蕉怎么保存在冰箱

首页 > 经验 > 作者:YD1662024-01-14 01:22:30

对于一些南方城市来说,每年到了夏天6-8月份期间不仅温度高,而且降雨也多。这样的天气对于香蕉种植来说,是非常不利的,容易管理不当很容易导致香蕉出现水烂,严重影响种植效益。那么香蕉水烂都有哪些原因呢?又该如何进行预防呢?下面我们就一起来了解一下香蕉水烂的原因以及预防措施。

香蕉水怎样保存,香蕉怎么保存在冰箱(1)


一、水烂原因

1、肥水不当

香蕉在种植时肥水管理不当,导致香蕉的果皮搅拌,极易引起水烂;田间管理不当,香蕉存在病害;采收时间没有把握好,香蕉过熟,在储藏和运输途中极易水烂,或者在雨天和多雾天进行采收,也会出现水烂现象。总体而言,香蕉产业普遍吧很大的人力物力集中在前端,后期采收、包装、保鲜以及物流上比较仓促,极易导致香蕉水烂。

香蕉水怎样保存,香蕉怎么保存在冰箱(2)


2、清洗不当

在香蕉采收后要进行清洗浸泡,涂抹一次保鲜*菌剂,确保它在运输途中保持新鲜性,但是如果没有将水吹干,会将包装箱内留下很多的水分,再加上运输过程中造成经济损失,极易出现水烂现象。

香蕉水怎样保存,香蕉怎么保存在冰箱(3)


二、预防措施

1、种植时

在种植时要做好雨季预防措施,要及时排水,避免泡蕉,果农不要过分的贪图产量,而使得香蕉过肥,一般在香蕉6-7成时出货最佳,香蕉生长时要控制氮肥的施用,采收前不宜再进行施肥。

2、采收

采收时蕉、装蕉、洗蕉等操作要规划、标准,避免造成不必要的损失,给病菌可趁之机,浸泡保鲜剂后的细菌要沥干,减少装箱中水汽含量,降低水烂发生率,采收时间最后选择在晴天或者无雨天气进行。

3、运输

运输是要注意高温天气,尽量避免长时间在强光下暴晒,运输尽可能选择冷链运输为主,运输时间不宜过长。

3、销售

到达运输地点后尽快放入到冷库储存,同时要控制储存时间与冷库内气体含量,尽可能的保持香蕉新鲜性,同时要尽早出售,在搬运过程中要减少机械性损失。

香蕉水怎样保存,香蕉怎么保存在冰箱(4)


以上就是香蕉水烂的原因以及预防措施,水烂不仅会发生在田间,即使采收后没有做好储存措施在运输销售过程中也会出现水烂,因此种植户一定要引起重视,做好相关的田间管理工作以及保鲜措施。想了解更多种植技术,请关注。

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