毛肚好吃,但是生的毛肚清洗起来却需要花费一番功夫。其实用小苏打就可以轻松的把毛肚洗干净。那么小苏打腌毛肚需要多长时间才能洗干净呢?今天就来教大家关于洗毛肚的小秘诀。
一、用小苏打洗毛肚需要多长时间才能洗干净将小苏打放入到毛肚当中去腌一下,让小苏打可以充分地吸附在毛肚的表面,这样才能把毛肚上的油脂去除干净。一般撒上30分钟左右,然后再将毛肚放入到清水当中去清洗,这样毛肚才能清洗干净。清洗的时候可以多洗几遍,如果一次没有洗干净的话,可以再撒上一些小苏打,再腌一下再洗,反复几次就可以彻底洗干净了。
二、洗毛肚的三种方法1.淀粉洗
淀粉应该每个家庭都会配备,除了可以用来勾芡之外,淀粉还有一个比较大的用途就是用来清洗毛肚上的污物和油脂。因此如果家里买了毛肚要清洗的话,可以准备一大包淀粉,然后将毛肚剪开,将淀粉撒在毛肚上面,放置30分钟到40分钟左右,时间充裕的话可以多放置一会。然后用手搓洗毛肚,让淀粉继续发挥它的作用。最后在清水里将毛肚清洗干净就可以了。
2.粗盐洗
平时家庭用的都是细盐,用细盐洗毛肚的话比较费盐,而且细盐的颗粒太细,清洗度不够,因此可以去买粗盐,当然一定要买食用粗盐。然后将食用粗盐撒在毛肚的表面。由于盐是有咸味的,所以放置是时间不能太久,否则毛肚就会变咸,只需要放置15分钟左右就可以了。然后用手将盐和毛肚揉搓,帮助毛肚把上面一层油脂和污物搓下来。搓上十来分钟后就可以在清水中反复清洗,直到清洗干净为止。
3.开水烫
毛肚上的油脂和污物必须清除干净才能用来烹煮菜肴,所以可以用开水去烫。烧一锅开水,然后当水滚后,将切开的毛肚放入开水中不断烫涮,注意烫的时候要不断翻动。烫上5分钟之后,把毛肚趁热用刷子去刷洗,上面的油脂和污物就能很轻松地刷下来了。
关于小苏打腌毛肚需要多长时间才能洗干净,已经把答案告诉大家了,同时也也跟大家分享了其他洗毛肚的方法,所以平时买回来的毛肚不知道怎么清洗的话,用以上几种小方法去清洗一定能够事半功倍的。