七种隔夜菜万万吃不得,这六种隔夜菜千万别吃了

很多人都爱吃蛋黄软软的半熟蛋，可是这种蛋*菌不够彻底，再加上鸡蛋营养丰富，格外容易滋生细菌，所以蛋最好也不要隔夜，即煮即吃。

不论是野生的还是人工栽培的银耳、蘑菇等，都容易残留很多硝酸盐。如果放的时间实在有点久，就只能忍痛扔掉，否则可能引起肠胃不适。

熬汤费时费力，人们往往熬一大锅，一连吃好几天。剩汤如果长时间盛在铝锅、铁锅内，会析出对人体有害的物质。

预防食物中毒，春夏季节吃卤味不要隔夜。即使放在冰箱里的食物，也并非绝对“保险”，冰箱里易滋生霉菌、嗜冷菌等。