燃气灶的“三分用七分养”
对于燃气灶来说，“会用”比“会买”更重要。别看人人都用过燃气灶，但真正会用的人却寥寥无几。燃气灶使用时需要做好的3件事，很多人一件都没做过：
.01风门调节
“没有氧气就不能燃烧。”
工人的一句话，让我醍醐灌顶：对呀，火焰燃烧需要氧气，那燃气灶的氧气从哪里进去呢？原来是有专门的进气口，藏在了燃气灶底部，怪不得我没见过呢！
点过火的人都知道，进气太多、太少都会影响火焰的燃烧。所以燃气灶的风门大小是可以调的，调节旋钮也在燃气灶底部▽
使用燃气灶时，应该先调整风门旋钮。一边调一遍观察火焰，直到内外圈火焰全部变蓝后，才能正常使用。否则就会出现火力不够旺、锅底容易被熏黑、费气等问题。
.02火盖清理
“不亲自抠一下，你都不知道有多脏。”
工人说着用手在我家燃气灶的火盖上摸了一下，手指上的黑我能接受，但黏黏糊糊的东西我是真没想到。工人说，这些东西会堵住火盖的出火口。
所以要经常清理一下锅盖：不仅要清理表面的污垢，还要用壁纸刀或针顺着火盖缝隙里捅进去，清理堵在里面的脏东西。但不要用钢丝球刷火盖，以免把火盖表面的漆刷掉了。
.03“两针”保护
在火盖上，还有两根针：白色的是点火针，每次旋转火力旋钮时这根针上都会出现电火花。它的作用，就是利用电火花引燃天然气。
另一根是熄火保护针，就是燃气灶熄火后切断天然气，避免燃气泄漏。它的监测火焰状态的原理是“温度”，温度低了就会自动切断气源（所以有时候打火时会松手就灭，因为火焰还没让保护针的温度上升到足够高）。
