5、锅中留底油,小火炒黄酱;
6、根据浓稠度可加少量水和酱油同炒;加酱油可以让颜色红润,比本身的黄色诱人;加水是因为酱要多熬一会儿,将“酱毛子”味去掉才更能突出酱香;
7、酱熬得很浓稠而且很香了,将肉丁倒回锅中,混合均匀即可关火。后放肉丁入酱中,口感非常嫩。炸好的酱可以热吃,也可以凉吃,由于够咸度,所以即使放在室温下数天也不会变质;
8、煮好的面条,舀上炸酱,再配上应季蔬菜当菜码,菜码可以随意搭配,豆芽、黄瓜、胡萝卜都可以,这样一道好吃的炸酱面就做好了,小伙伴们学会了吗。
5、锅中留底油,小火炒黄酱;
6、根据浓稠度可加少量水和酱油同炒;加酱油可以让颜色红润,比本身的黄色诱人;加水是因为酱要多熬一会儿,将“酱毛子”味去掉才更能突出酱香;
7、酱熬得很浓稠而且很香了,将肉丁倒回锅中,混合均匀即可关火。后放肉丁入酱中,口感非常嫩。炸好的酱可以热吃,也可以凉吃,由于够咸度,所以即使放在室温下数天也不会变质;
8、煮好的面条,舀上炸酱,再配上应季蔬菜当菜码,菜码可以随意搭配,豆芽、黄瓜、胡萝卜都可以,这样一道好吃的炸酱面就做好了,小伙伴们学会了吗。
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