大家好,我是小董,一个爱做饭又怕长肉的90后,每天用简单的食材做出美味的菜品!
面条是我们日常生活中最常见的食品之一,而面条的做法也是多种多样的,最经典的一种做法就是炸酱面,传遍大江南北,被誉为“中国十大面条”之一。
炸酱面一般是先将配菜切好之后,然后做炸酱,将肉丁及葱姜等放在油里炒,再加入黄豆酱或甜面酱炸炒,即成炸酱。面条煮熟后,捞出,浇上炸酱,拌以菜码,即成炸酱面。也可根据自己的口味加辣椒,醋等调味品。这样会更加符合自己的口味。
做炸酱面面条煮熟之后有的人过遍凉水,有的人不过凉,那到底该怎么做才好吃呢?今天小董在超市买了2块钱的面条,用面条做一道家常炸酱面,开胃又解暑,媳妇吃了一大碗,下面一起看下具体做法吧。
——【炸酱面】——食材:面条,五花肉,大酱,甜面酱,蚝油,生抽,老抽,白糖,葱,姜
【具体制作方法】: