孕妇餐桌上，必然是少不了肉类的，肉类含有丰富的蛋白质，可以补充孕期孕妇所需营养，不过要注意，肉类烹饪有技巧，这样搭配更健康，给大家推荐一道黑豆炖瘦肉~
猪瘦肉主要是含有蛋白质，糖类少，如果少量的食用不会对血糖造成大的影响。猪肉维生素和矿物质含量丰富，猪肉中含有丰富的磷、 钾、 铁、 镁等元素，超过大部分植物性食物；猪肉氨基酸组成更合理，氨基酸组成接近 “理想蛋白”。
黑豆中具有高蛋白、低热量的特性。而且含有18种氨基酸，黑豆含有丰富的维生素、蛋黄素、黑色素及卵磷脂等物质，其中B 族维生素和维生素E 含量很高，具有营养保健作用，黑豆中还含有丰富的微量元素，而且微量元素的含量也是比较高的。并且糖妈也很适合吃黑豆。黑豆基本不含胆固醇，只含植物固醇，而植物固醇不被人体吸收利用，又有抑制人体吸收胆固醇、降低胆固醇在血液中含量的作用。因此，经常食用黑豆，能软化血管，滋润皮肤，延缓衰老。
食用禁忌脾胃虚寒者慎用
材料黑豆50克，猪瘦肉30克，姜片，味精、盐、胡椒粉各少许。
做法先将猪肉放入水中煮开，去汤。另起汤锅，加姜片、黑豆、猪瘦肉共炖至烂，放入少量精盐、味精、胡椒粉即可。
