油炸香蕉片,油炸香蕉片会不会酥脆

首页 > 经验 > 作者:YD1662024-01-26 09:12:31

油炸香蕉的做法如下:

所需材料:香蕉2根、鸡蛋1个、面粉适量、面包糠适量、食用油适量。

步骤如下:

1、将香蕉去皮后切成薄片。

油炸香蕉片,油炸香蕉片会不会酥脆(1)

2、取一个碗,打入鸡蛋,加入适量面粉和白糖,用筷子或打蛋器搅拌均匀。

3、将香蕉片放入面糊中,轻轻搅拌,让面糊均匀地附着在香蕉片上。

油炸香蕉片,油炸香蕉片会不会酥脆(2)

4、将裹好面糊的香蕉片放入另一个碗中,倒入适量的面包糠,用手搅拌均匀,让香蕉片表面均匀地沾上面包糠。

5、将油倒入锅中烧至六七成热,将香蕉片放入油锅中炸,炸至金黄色即可捞出。

6、将炸好的香蕉片放在厨房纸巾上沥干油分即可享用。

温馨提示:

1、油温不宜过高,以免炸糊影响口感。

2、面糊要裹得均匀,否则炸出来的香蕉片会有些地方过于干燥影响口感。

3、炸香蕉时要小心,避免烫伤。

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