油炸香蕉的做法如下:
所需材料:香蕉2根、鸡蛋1个、面粉适量、面包糠适量、食用油适量。
步骤如下:
1、将香蕉去皮后切成薄片。
2、取一个碗,打入鸡蛋,加入适量面粉和白糖,用筷子或打蛋器搅拌均匀。
3、将香蕉片放入面糊中,轻轻搅拌,让面糊均匀地附着在香蕉片上。
4、将裹好面糊的香蕉片放入另一个碗中,倒入适量的面包糠,用手搅拌均匀,让香蕉片表面均匀地沾上面包糠。
5、将油倒入锅中烧至六七成热,将香蕉片放入油锅中炸,炸至金黄色即可捞出。
6、将炸好的香蕉片放在厨房纸巾上沥干油分即可享用。
温馨提示:
1、油温不宜过高,以免炸糊影响口感。
2、面糊要裹得均匀,否则炸出来的香蕉片会有些地方过于干燥影响口感。
3、炸香蕉时要小心,避免烫伤。