柚子皮不要再扔掉了，没想到作用这么厉害，解决了每个人的大烦恼，大家好，这里是百变小厨坊。
柚子是秋季最受欢迎的水果之一，吃起来清甜可口，很多人都特别爱吃，但是大家的习惯是吃掉里面果肉的时候，外面的柚子皮就直接当做垃圾扔的到处都是，既污染环境，而且还特别的浪费，殊不知柚子皮是个薄，扔它就等于扔钱，在咱们农村里面柚子皮可宝贝着呢！
今天就来给大家分享它的做法，首先我们把剥下来的柚子皮用剪刀剪成一片一片的，这样有利于后期操作起来更加简单。
我家的柚子皮从来都没有扔过，每一次吃完柚子之后都会将果皮利用起来，不仅吃法特别多，而且妙用也多多哦，全部剪断之后，现在我们将柚子皮里面的。
这种白膜处理一下，这个白膜味道特别重，大部分苦味都来自于此，所以我们一定要先把它去除掉。其实柚子皮的枯味除了这个白膜之外，还有外面的那一层皮，枯味也特别重，但是那一层皮不建议去掉。接着将柚子皮两张两张落在一起，再把它切成细丝，切成这种粗粗的细丝就可以了。
在切的过程中，你就能闻到特别浓郁的柚子皮的香味，闻起来特别的清爽。
柚子皮不仅闻起来特别香，而且它的营养价值也不菲，像生活中我们常喝的蜂蜜柚子茶，里面就有柚子皮的成分，我们把它切成这种粗粗的细条，现在将它收入盆子里。
加两大勺盐进来，接着我们用手来抓一抓，抓两分钟左右。刚才和大家说了，柚子皮不仅非常香，而且里面还有一种特别苦涩的味道，我们加盐，这样把它腌一下，就有利于去除里面的苦味。
抓拌到什么程度呢？我们不知道的朋友可以观察里面的食盐颗粒，一直不停的抓拌，直到盆子里面的食盐颗粒充分的消失为止，并且手上感觉有微微湿润的状态，像这样就可以了。
把抓拌均匀的柚子皮放在一旁腌40分钟，如果对柚子皮口感要求比较高的，我们可以腌上两个小时，到时候腌的时候一般都是用盐水来浸泡，很多时候都会泡一个晚上，也就是说腌的时间越长，里面的苦涩味会被去除的越干净，所以大家可以根据自己的实际情。
