二十八把面发、二十九蒸馒头……”这首民谣道出了北方的传统年俗，过年蒸馒头可是一件大事，寓意着来年发大财、日子过得蒸蒸日上。 在制作面食的过程中，有一个非常重要的步骤，就是和面，和面的质量直接决定着面食的口感 。所以每次做馒头都会加入适量橄榄油，比如这次在馒头中加入的“金龙鱼添加25%特级初榨橄榄油食用植物调和油”，每一滴特级初榨橄榄油含单不饱和脂肪酸及橄榄多酚，是地中海膳食健康的精髓，有“液体黄金”之美誉。原料精选地中海产区优质橄榄，24小时内即时冷榨第一道油果，更优质的呈现地中海自然美味。和面时加入“金龙鱼添加25%特级初榨橄榄油食用植物调和油”让面团更加光滑，也让馒头口感更加蓬松暄软。
By 北纬yhz
用料
- 金龙鱼多用途麦芯小麦粉 280克
- 金龙鱼添加25%特级初榨橄榄油食用植物调和油 6克
- 酵母 2.8克
- 牛奶/酸奶 140克
- 白糖 8克
做法步骤
1、制作前准备好需要的食材。
2、所以食材揉至比较光滑时加入“金龙鱼添加25%特级初榨橄榄油食用植物调和油”揉匀，加入橄榄油可以减少和面过程中水分流失，面团更加光滑。
