5、热锅倒油，先放入火锅底料炒化，再翻入一勺郫县豆瓣酱炒出红油，然后再放入姜片和蒜片爆香，再放入600克清水、5克蚝油、15克生抽、5克老抽上色，然后放入干辣椒段，再放入盐一勺、白糖一勺提鲜
6、大火烧开，然后放入处理干净的鸭板肠，盖上锅盖大火烧三分钟。这时在放入芹菜段和少许花椒油，再连同汤水一起放入盆中。最后再放入蒜末和葱末浇上热油美味即成。这样一盆香辣爽脆的水煮鸭板肠就做好了
7、鸭肠富含蛋白质、B族维生素、维生素C、维生素A和钙、铁等微量元素。
我是老刘，感谢大家对刘一手美食的支持，我们每天都有几道家常菜供大家参考，喜欢做饭的朋友别忘记点点关注，老刘谢谢大家观看
