保存螃蟹,不要直接放冰箱!老渔民教你简单方法,放7天还是活的
大家好,感谢阅读我分享的文章,今天我要和大家说的是:『保存螃蟹,不要直接放冰箱!老渔民教你简单方法,放7天还是活的!』
螃蟹是一种常见的河鲜,肉质细嫩,味道鲜美,而九、十月份是吃螃蟹最好的时候,俗话说“九雌十雄”,这2个月是螃蟹最为肥美的时候,蟹黄和蟹膏最多。
螃蟹的种类很多,最出名的要属阳澄湖大闸蟹了,十一假期在景区吃螃蟹,一只要80元,个头挺大,小一些的也有50元1只的,回来时还给亲戚们每家带了一盒螃蟹。如今,生活条件好了,在吃的方面大家还是很舍得的。
最近,亲戚们也给我送来了很多螃蟹,虽然我很爱吃,但也带来了烦恼,就是如何保存螃蟹?
数一数,家里的螃蟹有8盒之多,短时间内肯定吃不了,要是不会保存,就白白浪费了。现在家家户户都有冰箱,成了大家保存食材的首选,无论啥都塞进冰箱。
其实,螃蟹并不适合在冰箱里冷藏。冷藏室只有4℃,2天内螃蟹还是很新鲜的,但超过2天螃蟹就会因为温度过低而死,死螃蟹会滋生细菌和有毒物质,是不能食用的,只能扔掉。所以,螃蟹买多了,一定要学会正确的保存方法。
大学时寝室里上铺的兄弟,他家是开海鲜店的,他父亲是个老渔民,我向他请教了保存方法。
他告诉我,保存螃蟹,根本不用放冰箱里!只需一桶水,放7天都还是活的。我试了他教的方法,好几天了螃蟹还在吐泡泡,说明是活的。