保存螃蟹，直接放冰箱是大错！蟹农教你2招，放半个月也鲜活肥美
螃蟹营养丰富，味道鲜美，很多人都爱吃，自然也是过年必吃的美食。螃蟹一定要吃鲜活的，买年货时大家都会提前买一些，这样能省不少钱，但如果不会保存，放不了几天螃蟹就会死掉。死螃蟹含有大量的细菌，吃了会闹肚子的，但直接扔了就白白浪费钱了。
所以年底买螃蟹时，一定要学会正确的保存方法，让螃蟹长时间保持鲜活和肥美，今天我就给大家分享一下保存螃蟹的技巧，快跟我一起学学吧。
首先，买螃蟹时要注意2点，才能更好地保存。
1、买活力强的螃蟹，螃蟹跑得快，夹得疼，吐的泡泡多，说明活力强，这样的螃蟹存活时间长，不容易变瘦。
2、尽量买绑好的螃蟹，这样能减少螃蟹的活动，保存体力，不容易变瘦。
螃蟹怎么保存才能放得久？
螃蟹买回来后，很多人都是直接放进冰箱里保存的，这是不对的。冰箱里比较干燥，那么多螃蟹叠放在一起，无法呼吸，就容易死掉。也有人会把螃蟹解开，放在盆子里水里养着，这样虽然保存的久一点，但会消耗很多体力，最后螃蟹会变得很瘦，还容易掉腿。
下面给大家分享2个方法，我有个朋友是养殖大闸蟹的蟹农，每次买螃蟹都让他给我寄一些过来，个个又大又肥，还专门叮嘱我了保存螃蟹的技巧，放半个月都没问题，还是鲜活又肥美。
保存螃蟹的正确方法
一、冰箱冷藏保存
螃蟹要放在冰箱里冷藏，但绝不是放进去就完事了，那样很容易死掉。冷藏室的温度在5℃左右，而且螃蟹不能堆得太多。
准备一个长方形的托盘和2块毛巾，把毛巾打湿并拧一下水，别拧太干，一块铺在托盘上，然后把绑好的螃蟹整齐地码在毛巾上，堆叠的层数不要超过3层，不然最下面的螃蟹容易被压死，每个螃蟹也不要挨得太近。最后把另一块毛巾盖在上面，放进冰箱冷藏室里保存即可。
