螃蟹分开一点，这样呼吸起来很顺畅。打湿的毛巾能保持螃蟹湿润，在低温下螃蟹会进入休眠，体力消耗比较少，这样放半个月都是鲜活的，个个都很肥美。要注意的是，隔两天就把毛巾重新打湿，保持湿润。
二、泡沫箱冰鲜保存
每次朋友给我寄的大闸蟹，都是用泡沫箱装的，里面塞了好几个冰袋，这样也能保存很久。
把螃蟹放进泡沫箱里摆好，不要堆得太满，松散一点螃蟹的呼吸才更顺畅。放上冰袋，没有冰袋的话可以用冰箱冻一些冰块，用保鲜袋装好，这样就算是化成水了，也不担心会淹住螃蟹。最后上面盖上一块湿布，放在阴凉处保存，放一周是没问题的。
千万不要把泡沫箱密封起来，这样会把螃蟹憋死的，邮寄时密封是情况需要，两三天没什么问题。
学会这2个方法，螃蟹就能保存半个月之久，照样鲜活又肥美，和刚买的一样好吃，再也不会浪费了。螃蟹虽然好吃，但性寒会伤脾胃，所以不要贪嘴，每次最多吃2只即可。
螃蟹怎么做才好吃？下面给大家分享一个超解馋的【避风塘炒蟹】，想想就要流口水。
避风塘炒蟹
准备大闸蟹、食盐、料酒、生抽、面包糠、淀粉、洋葱、生姜、豆豉、干辣椒、白糖、白胡椒粉、食用油。
1、用筷子把大闸蟹*死，洗干净后去除蟹腮、蟹壳、蟹心，用刀剁成两半，加入食盐、料酒、生抽翻拌均匀，腌制20分钟，然后裹上一层干淀粉备用。
2、起锅加油烧热，六成热时放入面包糠，炸至颜色金黄后捞出沥油；再放入大闸蟹，炸至颜色变红金黄后捞出沥油。洋葱切碎，生姜切丝，干辣椒切段。
3、锅里留底油，烧热后放入洋葱、生姜爆香，倒入豆豉炒出豉香味，倒入大闸蟹翻炒一会儿，放入适量食盐、生抽、白糖、白胡椒粉调味，放入干辣椒翻炒均匀，最后撒上炸好的面包糠，翻炒几下即可出锅。
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