枸杞子的化学成分主要有糖类：枸杞多糖、氨基酸、黄铜类：芦丁和绿原酸、生物碱类：甜菜碱、维生素类：维生素B、C、E等、微量元素：含有钙、磷、铁、锌等元素。枸杞子始载于《神农本草经》：“治五脏疾病，久服延年益寿”；《本草纲目》：“补肾、润肺、益精、益气”。枸杞子性甘、平，入肝肾经，主治虚劳精亏，腰膝酸痛，眩晕耳鸣，内热消渴，血虚萎黄，目昏不明等症。
枸杞子是常见的药食两用植物，具有亮丽皮肤、飘逸秀发、补气益血、调理月经、滋补肝肾、益精明目的功效。现在很多家里都会常备些枸杞子，用来泡水、熬粥或者直接干嚼几颗，但是并不是所有人都适合吃的。
有文献报道，胃火旺盛者不宜过食枸杞子，这类人群常表现口疮、口臭、咽痛、牙痛、头痛、失眠症状；脾虚湿盛者不宜过食枸杞子，这类人群常见舌胖大、苔白腻、边有齿痕、腹胀、肢体倦怠、少气懒言表现。
由于枸杞子温热身体的效果相当强，患有高血压、性情太过急躁的人或平日大量摄入肉类导致面泛红光的人、正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人不能吃。
在夏季的时候，还有阴虚体质的人应该注意枸杞的用量，因为枸杞性甘、温和，用量过度能造成上火，尤其是生吃时更应减少用量。枸杞子适合体质虚弱、抵抗力差的人服用。但服用过程，一定要长期坚持，每天吃一点，才能见效，过量食用枸杞子会使人上火、流鼻血、甚至造成眼睛红胀不舒服等。
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